Malzemeler
450 gr beyaz un
450 gram bugday unu
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi sut
1 su bardagi ilik s
2 paket yani 20 gr kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 bardak esmer seker
1 yemek kasigi tarcin
25 gr erimis tereyagi
Yapılısı
Unun ortasini acip ılık sütün içinde erittigimiz maya ve sekeri koyalim. Siviyag ve tuzunu ilave edip yoguralim. Üstünü strec filimle kapatip ılık bir yerde 2 saat bekletelim. Diğer tarafta esmer şeker ve tarcınımızı karıstıralım. Kabaran hamurumuzu alıp biraz yoguralim. Iki eşit parcaya bölelim.
Böldügümüz hamurumuzu 20.30 boyutunda acalim. Üzerine erimiş tereyağı sürelim. Hazırladıgımız esmer şekerli tarçınları bu yüzeye yayalim. Bir tarafından tutup rulo yapalım.12 esıt parçaya bölelim.12' lik muffin kaliplarimizi yağlayalım. Her bir parçayı yerlestirip üstüne elimizle bastıralım. Diğer parça hamura da aynı işlemi uygulayalim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk pisirelim. Sogumaya bırakalım. Soguduktan sonra birazını ayırdıgımız tarçınlı şeker karısıma ister suya batırıp, isterseniz bal sürüp batıralım. Servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.
Bu corekleri derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Servis yapmak istediginizde 1 saat onceden cikarip isitip servis yapabilirsiniz.
Bu corekleri derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Servis yapmak istediginizde 1 saat onceden cikarip isitip servis yapabilirsiniz.
Bu tarif 24 kisiliktir.
Arasina ceviz de koyabilirsiniz.
